店長西口が厳選する今日のうなぎ
2020.09.17「うなぎ処 鰻楽」店長兼料理長の西口です。 本日は、鹿児島県の楠田利浩さんが育てたうなぎを使用します。 (写真は鹿児島県の楠田利浩さんです。) うなぎ処 鰻楽では、自社養鰻場や提携している宮崎県および鹿児島県の 養鰻場の […]
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「うなぎ処 鰻楽」店長兼料理長の西口です。 本日は、鹿児島県の楠田利浩さんが育てたうなぎを使用します。 (写真は鹿児島県の楠田利浩さんです。) うなぎ処 鰻楽では、自社養鰻場や提携している宮崎県および鹿児島県の 養鰻場の […]
「うなぎ処 鰻楽」店長兼料理長の西口です。 本日は、宮崎県の岩切克成さんが育てたうなぎを使用します。 (写真は宮崎県の岩切克成さんです。) うなぎ処 鰻楽では、自社養鰻場や提携している宮崎県および鹿児島県の 養鰻場のうな […]
「うなぎ処 鰻楽」店長兼料理長の西口です。 本日は、宮崎県の安藤一馬さんが育てたうなぎを使用します。 (写真は宮崎県の安藤一馬さんです。) うなぎ処 鰻楽では、自社養鰻場や提携している宮崎県および鹿児島県の 養鰻場のうな […]
川崎涼羽(かわさきりょう)と申します。 入社後4.5月では製造部での研修を終えた後、現在は営業部活鰻課とレストラン事業課で研修を行っています。 最初は仕事をこなせるか不安でしたが、先輩方が優しく丁寧に教えてくださるので楽 […]
「うなぎ処 鰻楽」店長兼料理長の西口です。 本日は、宮崎県の日高良浩さんが育てたうなぎを使用します。 (写真は宮崎県の日高良浩さんです。) うなぎ処 鰻楽では、自社養鰻場や提携している宮崎県および鹿児島県の 養鰻場のうな […]
初めまして 今年の4月に入社した新入社員の加藤です。 4月に品質保証部、5月に製造部、6月に養鰻部と活鰻部で研修を行いました。 現在は、営業部とレストラン部で研修を行っています。 今は、業務内容を覚えることで精いっぱいで […]
「うなぎ処 鰻楽」店長兼料理長の西口です。 本日は、宮崎県の日高良浩さんが育てたうなぎを使用します。 (写真は宮崎県の日高良浩さんです。) うなぎ処 鰻楽では、自社養鰻場や提携している宮崎県および鹿児島県の 養鰻場のうな […]
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