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【うなぎのレシピ♪】うなぎ玉子とじ丼

2015.12.10

P1020528

こんにちは!鰻楽の食いしん坊池田です。
本日は、お子様から絶大な支持「うなぎ玉子とじ丼」の紹介です。

うなぎレシピ材料(1人前)
●うなぎ蒲焼 50g
●ご飯 200g
●玉ねぎ 1/8
●三つ葉 適量
●卵 1個
●きざみのり 適量
<A>
●出汁(カツオ、昆布) 40cc
●味醂 10cc
●濃口醤油 10cc
●砂糖 2g(甘目がお好みの方は砂糖を足す)

うなぎレシピ作り方
●<A>を全部混ぜ、火にかける。
●刻んだ玉ねぎ、一口大にカットした蒲焼を入れる。
●火が通ったら、溶いた卵、刻んだ三つ葉を入れる。
●蓋をして、玉子が半熟ぐらいになるまで火を通す。
●丼ぶりにご飯を入れ、上から流しかける。
●三つ葉ときざみのりを載せて完成!

親子丼感覚でお手軽♪簡単♪ 子供に大人気です!
薄味にすれば、小さなお子様にもオススメで、パクパク食べてくれますよ~
とろーり玉子とうなぎの相性抜群! 休日のお昼にいかがですか?

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