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今日のうなぎ川柳

はじめまして。

2018.12.21


はじめまして。
うなぎ処鰻楽(レストラン)従業員、入社2年目の中嶋と申します。

今はまだ、日々西口料理長の指導の下、料理人として修業をしている身ですが、
ついつい食べたくなる『日本一』の味を提供できる料理人を目指しています。

是非ご来店の程、宜しくお願い致します。



うなぎ料理人としての修行の合間を利用して、実家の農家の加勢をしたりもします。

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写真は、約450坪の畑で育てた大根の収穫作業の様子です。
この日の収穫量は、約4tでした。
この大根は漬物用として出荷されました。

うなぎ処鰻楽でご提供させていただくうなぎ同様、安心で安全で、おいしい大根だと自負しております。

_A8A5574 和食、うなぎ、御漬け物…

相性もよろしいかと。


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