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おっちゃん代表

2015.11.06


初めまして。
もうすぐ入社10年目(歳は40才)になります、
活鰻事業部の籾木(もみき)です。

趣味は、ボケ防止の為にドラムを少々やっています。
いつも酔っ払いながら練習するので、一向に上手くなりませんが…
いつかはゲーセンで子供達に注目される程のドラマーになりたいと
思い、気の向いた時だけに練習を重ねています。

そんな私は、立場(たてば)という場所で働いています。
立場とは、活きたうなぎ(活鰻)を容器に入れ、地下水を打たせ
立て込む場所のことで、活鰻事業部の集荷・選別・出荷の業務を
行う場所です。
活鰻の流通部門における心臓部とも言えますね。

そして、こちらが本社に隣接する立場です。

立場

当社は、宮崎県・鹿児島県の腕利きの生産者と提携しており、
その生産者が育てたうなぎをここで選別します。
選別とは、全てのうなぎを一匹ずつ重さ別に、
なんと手作業で分けていく作業なのです。
うなぎを手に持つだけで、重さを判別する職人の技は
素晴らしいですよねー!

そして、ここから九州管内は勿論の事、関東・関西、
北は北海道まで全国の専門店に届けられるのです。

トラック

全ては、全国の「旨い」の為に…!


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