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レストランブログ

チョウザメ・キャビア

うなぎのレシピ

今日のうなぎ川柳

年内の営業は終了しました。

2015.12.29

「うなぎ処 鰻楽」店長兼料理長の西口です。 本年度の営業は、12月29日のお昼をもちまして 終了いたしました。 今年も格別のご愛顧を賜りまして、心より感謝申し上げます。 来年も世界一おいしいうなぎを目指して、 お客様にご […]

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2015完結

2015.12.29

こんにちは、鰻楽の山崎です。 突然ですが、上の似顔絵は誰だと思いますか? 左側で手を上げているのが私、うなぎのぼりを持っている のは品質保証室の浅田さんです。 そして、後ろに見えるのは、私たちが働くうなぎの里です。 養殖 […]

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チョウザメちゃん vol.5 (チョウザメの肉 編)

2015.12.28

こんにちは。 鰻楽の香川です。 クリスマスはディナーなどでキャビアを堪能された方はいますか? 私は「これからも特別な日を美しく彩るキャビアであって欲しい」と願いながら、いつもと変わらずチョウザメちゃんに関する仕事をして過 […]

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出前授業「うなぎキャラバン」

2015.12.28

皆さま、こんにちは 鰻楽の池田です。 今回は、魚類学者であり「うなぎ博士」の愛称で知られる、 ウナギ研究の第一人者、塚本 勝巳(つかもと かつみ)先生の 出前授業「うなぎキャラバン」のご紹介です。 平成27年4月1日から […]

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初めまして!

2015.12.26

こんにちは! 初投稿します、大森淡水グループ養鰻場の 鰻楽養鰻場の槇友啓(まきともひろ)です。 今回は第1回目ということで 自己紹介をします! 今年の1月に入社して もうすぐ1年が経とうとしています。 とても早く感じます […]

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ナンバープレートの真実

2015.12.25

みなさま、こんにちは! 鰻楽の子煩悩池田です。 私は娘とドライブ中、 よく対向車のナンバープレートの、ひらがなを当てっこします。 「次の車は”う”」 「次の車は”ぬ”」 「次は!?」「次は!?」と 一度始めるとエンドレス […]

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疲れたときはやっぱり・・・

2015.12.24

こんにちは、鰻楽の安井です! 年末になり、皆さん 結構お疲れじゃないでしょうか? 私の母は、毎年この時期になると ピアノの発表会を 控えているということもあり ぐったりしています。 そんな母に、私は「うなぎのぼり」を勧め […]

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SHINSHIRYOKU

2015.12.23

こんにちは!“ポテチはうすしお派”の活鰻事業部・籾木です。 さて、皆さんはこのような交差点で右折の信号待ちをしている時、 右側から突如、大型トラックが現れ、ギリギリですれ違い 「さすがプロだね〜!」と思った経験はありませ […]

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鰻が苦手な方も…!

2015.12.22

こんにちは(^o^) 最近おなかがすぐ空いてしまう鰻楽の東です。 もうすぐクリスマス! みなさんはどんなクリスマスを過ごす予定ですか? ちなみに私は24日から1泊2日で友人と東京に行きます。 24日は代々木体育館で行われ […]

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走り屋【上陸】

2015.12.21

こんにちは、ブログ初投稿で 入社3年目の田代 雄大です。 私の趣味は、ジョギングや筋トレです。 ジョギングでは小学4年生の頃から始めて 今でも練習で走っています。 【自称・走り屋】 身体を動かすことが好きな私が勤めている […]

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