「うなぎ処 鰻楽」店長兼料理長の西口です。 本年度の営業は、12月29日のお昼をもちまして 終了いたしました。 今年も格別のご愛顧を賜りまして、心より感謝申し上げます。 来年も世界一おいしいうなぎを目指して、 お客様にご […]

こんにちは、鰻楽の山崎です。 突然ですが、上の似顔絵は誰だと思いますか？ 左側で手を上げているのが私、うなぎのぼりを持っている のは品質保証室の浅田さんです。 そして、後ろに見えるのは、私たちが働くうなぎの里です。 養殖 […]

こんにちは。 鰻楽の香川です。 クリスマスはディナーなどでキャビアを堪能された方はいますか？ 私は「これからも特別な日を美しく彩るキャビアであって欲しい」と願いながら、いつもと変わらずチョウザメちゃんに関する仕事をして過 […]

皆さま、こんにちは　鰻楽の池田です。 今回は、魚類学者であり「うなぎ博士」の愛称で知られる、 ウナギ研究の第一人者、塚本 勝巳（つかもと かつみ）先生の 出前授業「うなぎキャラバン」のご紹介です。 平成27年4月1日から […]

こんにちは！ 初投稿します、大森淡水グループ養鰻場の 鰻楽養鰻場の槇友啓（まきともひろ）です。 今回は第1回目ということで 自己紹介をします！ 今年の1月に入社して もうすぐ1年が経とうとしています。 とても早く感じます […]

みなさま、こんにちは！　鰻楽の子煩悩池田です。 私は娘とドライブ中、 よく対向車のナンバープレートの、ひらがなを当てっこします。 「次の車は”う”」 「次の車は”ぬ”」 「次は！？」「次は！？」と 一度始めるとエンドレス […]

こんにちは、鰻楽の安井です！ 年末になり、皆さん 結構お疲れじゃないでしょうか？ 私の母は、毎年この時期になると ピアノの発表会を 控えているということもあり ぐったりしています。 そんな母に、私は「うなぎのぼり」を勧め […]

こんにちは！“ポテチはうすしお派”の活鰻事業部・籾木です。 さて、皆さんはこのような交差点で右折の信号待ちをしている時、 右側から突如、大型トラックが現れ、ギリギリですれ違い 「さすがプロだね〜！」と思った経験はありませ […]

こんにちは(^o^) 最近おなかがすぐ空いてしまう鰻楽の東です。 もうすぐクリスマス！ みなさんはどんなクリスマスを過ごす予定ですか？ ちなみに私は24日から1泊2日で友人と東京に行きます。 24日は代々木体育館で行われ […]

こんにちは、ブログ初投稿で 入社３年目の田代　雄大です。 私の趣味は、ジョギングや筋トレです。 ジョギングでは小学４年生の頃から始めて 今でも練習で走っています。 【自称・走り屋】 身体を動かすことが好きな私が勤めている […]