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ナポリのクリスマス

2018.11.21

コスモス

こんにちは、活鰻課の山崎です。
宮崎県は最近、肌寒い日が続いています。
会社の近くの田んぼに咲くコスモスも見ごろを終えました。

我が家では先日、クローゼットからコートを引っ張り出し冬への準備をしました。
また、暖かいパジャマとモコモコの靴下も購入(^^)
今年の冬はばっちり!暖かく過ごせそうです。

クリスマスツリー

少し気が早いですが、クリスマスツリーも飾りました。
と言っても、モミの木ではなく以前から部屋にある観葉植物に飾り付け(笑)
完成度低めのクリスマスツリーになりました。

ツリーを飾りながら思いました・・・
クリスマスと言えばチキン。
あえて、うな重を食べる方はいるのかな?

そこで、「クリスマス うなぎ」でインターネット検索。
クリスマスとうなぎ …
検索画面に入力しながら違和感を感じます。

ナポリ

するとなんと、イタリアのナポリではクリスマスにうなぎ料理が欠かせないとの記事を発見!
イタリアではクリスマスイブの日に肉を絶ち、魚料理でお祝をするため、
幸運な食材とされているうなぎを食べるのだそうです。

定番のうなぎ料理はその名の通り“ アングィッラ(うなぎ)”
ぶつ切りにしたうなぎをワインやスパイスで下味をつけ、
小麦粉をまぶして揚げ、さらに煮込んだ料理です。

こんな文化があったなんて!
世界には知らないことがたくさんあり、とても面白いですね!


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