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うなぎのレシピ

今日のうなぎ川柳

店長西口が厳選する今日のうなぎ

2016.09.02

「うなぎ処 鰻楽」店長兼料理長の西口です。 本日は、宮崎県の安藤 一馬さんが育てたうなぎを使用します。 (写真は宮崎県の安藤 一馬さんです。) うなぎ処 鰻楽では、自社養鰻場や提携している宮崎県および鹿児島県の 養鰻場の […]

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店長西口が厳選する今日のうなぎ

2016.08.29

「うなぎ処 鰻楽」店長兼料理長の西口です。 本日は、宮崎県の安藤 庄治さんが育てたうなぎを使用します。 (写真は宮崎県の安藤 庄治さんです。) うなぎ処 鰻楽では、自社養鰻場や提携している宮崎県および鹿児島県の 養鰻場の […]

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レストランご予約の件

2016.08.24

「うなぎ処 鰻楽」店長兼料理長の西口です。 当店は2015年5月より、ご予約のお客様優先とさせていただいております。 連日多くのご予約をいただいており、お席をご準備できない場合が続いております。 お越しいただける際は、早 […]

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店長西口が厳選する今日のうなぎ

2016.06.14

「うなぎ処 鰻楽」店長兼料理長の西口です。 本日は、自社養鰻場の甲斐 真吾さんが育てたうなぎを使用します。 (写真は自社養鰻場の甲斐 真吾さんです。) うなぎ処 鰻楽では、自社養鰻場や提携している宮崎県および鹿児島県の […]

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店長西口が厳選する今日のうなぎ

2016.06.09

「うなぎ処 鰻楽」店長兼料理長の西口です。 本日は、鹿児島県の楠田 貞則さんが育てたうなぎを使用します。 (写真は鹿児島県の楠田 貞則さんです。) うなぎ処 鰻楽では、自社養鰻場や提携している宮崎県および鹿児島県の 養鰻 […]

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店長西口が厳選する今日のうなぎ

2016.05.17

「うなぎ処 鰻楽」店長兼料理長の西口です。 本日は、鹿児島県の楠田 浩一さんが育てたうなぎを使用します。 (写真は鹿児島県の楠田 浩一さんです。) うなぎ処 鰻楽では、自社養鰻場や提携している宮崎県および鹿児島県の 養鰻 […]

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店長西口が厳選する今日のうなぎ

2016.03.21

「うなぎ処 鰻楽」店長兼料理長の西口です。 本日は、鹿児島県の楠田 貞則さんが育てたうなぎを使用します。 (写真は鹿児島県の楠田 貞則さんです。) うなぎ処 鰻楽では、自社養鰻場や提携している宮崎県および鹿児島県の 養鰻 […]

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店長西口が厳選する今日のうなぎ

2016.03.17

「うなぎ処 鰻楽」店長兼料理長の西口です。 本日は、鹿児島県の柳沢 洋さんが育てたうなぎを使用します。 (写真は鹿児島県の柳沢 洋さんです。) うなぎ処 鰻楽では、自社養鰻場や提携している宮崎県および鹿児島県の 養鰻場の […]

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店長西口が厳選する今日のうなぎ

2016.03.11

「うなぎ処 鰻楽」店長兼料理長の西口です。 本日は、鹿児島県の和田 幸春さんが育てたうなぎを使用します。 (写真は鹿児島県の和田 幸春さんです。) うなぎ処 鰻楽では、自社養鰻場や提携している宮崎県および鹿児島県の 養鰻 […]

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