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うなぎのレシピ

今日のうなぎ川柳

店長西口が厳選する今日のうなぎ

2016.03.07

「うなぎ処 鰻楽」店長兼料理長の西口です。 本日は、鹿児島県の大廻 幸市さんが育てたうなぎを使用します。 (写真は鹿児島県の大廻 幸市さんです。) うなぎ処 鰻楽では、自社養鰻場や提携している宮崎県および鹿児島県の 養鰻 […]

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店長西口が厳選する今日のうなぎ

2016.02.23

「うなぎ処 鰻楽」店長兼料理長の西口です。 本日は、自社養鰻場の津隈 良明さんが育てたうなぎを使用します。 (写真は自社養鰻場の津隈 良明さんです。) うなぎ処 鰻楽では、自社養鰻場や提携している宮崎県および鹿児島県の […]

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店長西口が厳選する今日のうなぎ

2016.02.19

「うなぎ処 鰻楽」店長兼料理長の西口です。 本日は、自社養鰻場の甲斐 真吾さんが育てたうなぎを使用します。 (写真は自社養鰻場の甲斐 真吾さんです。) うなぎ処 鰻楽では、自社養鰻場や提携している宮崎県および鹿児島県の […]

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店長西口が厳選する今日のうなぎ

2016.02.10

「うなぎ処 鰻楽」店長兼料理長の西口です。 本日は、自社養鰻場の室田 光紀さんが育てたうなぎを使用します。 (写真は自社養鰻場の室田 光紀さんです。) うなぎ処 鰻楽では、自社養鰻場や提携している宮崎県および鹿児島県の […]

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店長西口が厳選する今日のうなぎ

2016.01.25

「うなぎ処 鰻楽」店長兼料理長の西口です。 本日は、自社養鰻場の甲斐 真吾さんが育てたうなぎを使用します。 (写真は自社養鰻場の甲斐 真吾さんです。) うなぎ処 鰻楽では、自社養鰻場や提携している宮崎県および鹿児島県の […]

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店長西口が厳選する今日のうなぎ

2016.01.16

「うなぎ処 鰻楽」店長兼料理長の西口です。 本日は、鹿児島県の和田 悦郎さんが育てたうなぎを使用します。 うなぎ処 鰻楽では、自社養鰻場や提携している宮崎県および鹿児島県の 養鰻場のうなぎのみ使用していますが、水揚げごと […]

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年内の営業は終了しました。

2015.12.29

「うなぎ処 鰻楽」店長兼料理長の西口です。 本年度の営業は、12月29日のお昼をもちまして 終了いたしました。 今年も格別のご愛顧を賜りまして、心より感謝申し上げます。 来年も世界一おいしいうなぎを目指して、 お客様にご […]

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店長西口が厳選する今日のうなぎ

2015.12.09

「うなぎ処 鰻楽」店長兼料理長の西口です。 本日は、鹿児島県の大廻 幸市さんが育てたうなぎを使用します。 うなぎ処 鰻楽では、自社養鰻場や提携している宮崎県および鹿児島県の 養鰻場のうなぎのみ使用していますが、水揚げごと […]

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レストラン年末年始、営業のお知らせ

2015.12.05

本年も1年間、うなぎ処 鰻楽をご愛顧賜りまして誠にありがとうございます。 今年も残すところ僅かとなりました。 年末年始の営業お知らせです。 12/27(日)  通し営業 11:00~20:00 12/28(月)  通常営 […]

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