こんにちは。 鰻楽の香川です。 長崎や鹿児島などは積雪もありましたが、 こちら宮崎市でも雪はほとんどふっていないものの氷点下の日もあり、 出歩く際にはずっと肩を窄めています・・・寒いっ！ さてそんななか、今週末はチョウザ […]

こんにちは。 唐突ですが、ブログのイメージキャラクター用に“チョウザメちゃん”を描いてみました。 体長約2mで体重35kgの10才のメス、です。 さて今回は、チョウザメという魚についてご紹介します。 ・古代魚の残存種 チ […]

こんにちは。 先週のブログで鰻楽のチョウザメちゃんを少しご紹介しましたが、 今回は、「そもそもなぜ宮崎で？」について調べましたので少しご紹介します。 宮崎県でチョウザメ研究が始まったのが1983（昭和58）年。 （現在好 […]

突然ですが、みなさんは世界三大珍味ってご存知でしょうか？ 一般には、フォアグラ、トリュフ、キャビアをさします。 いずれも海外で作られているイメージがありますが、キャビアは宮崎県産があるんです！ 多くの輸入キャビアは日本に […]